Griglia A Gas E Pietra Lavica Da Banco Con 1 Zona Di Cottura In Acciaio E Profondità 650 Mm

Griglia a gas e pietra lavica da banco con 1 zona di cottura in acciaio e profondità 650 mm.

Il nuovo design è caratterizzato da cruscotto e camino squadrati con raggiature ridotte per un’estetica lineare e pulita. Soluzione che consente di realizzare aree di cottura armoniose anche in caso d’installazione di prodotti con dimensioni differenti. La struttura del camino realizzata in un pezzo unico assicura maggiore solidità anche in fase di trasporto e la presenza di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consentono un migliore flusso dei fumi in uscita.

La griglia a gas e pietra lavica combina insieme la cottura a gas e le proprietà della pietra lavica. Quest’ultima è un prodotto naturale, resistente agli urti, alle abrasioni, al calore e al gelo.

Le griglie a gas e pietra lavica sono molto versatili e facilmente posizionabili su una struttura a ponte o su un allestimento su armadio aperto o con portine, grazie alle loro ridotte dimensioni (400 mm x 650 mm).

La griglia a pietra lavica ben si adatta alla cottura professionale di cibi quali carni, verdure, pesce, permettendo di mantenere inalterati il gusto e le caratteristiche organolettiche dei prodotti.

La griglia di cottura è in acciaio inox a superficie unica di cottura e permette di poter cuocere così in modo ottimale qualsiasi alimento. Il piano di cottura è realizzato in acciaio inox AISI304 con spessore 8/10 .

L’apparecchio ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX ed è dotato di alette paraspruzzi sui 2 lati, per permettere una cottura in tutta sicurezza.

Le griglie su cui poggia il cibo sono dotate di comodi manici in plastica termoisolante che permettono di poterle agevolmente spostare e/o posizionare.

Sulla parte inferiore della griglia è presente, inoltre, un cassetto raccogligrassi. I grassi di cottura che cadono dalla griglia vengono raccolti da questo apposito cassetto agevolando pertanto le operazioni di pulizia.

L’alimentazione della griglia è a gas, con accensione tramite piezo. L’accensione con piezo si ha quando l’accensione pilota avviene con sistema a scarica senza collegamento elettrico.

La manopola del controllo del gas permette di regolare la fiamma e di spegnere la griglia.

Durante la cottura è inoltre necessario caricare la pietra lavica in modo uniforme su ciascun braciere.

I bruciatori sono realizzati tramite un assieme di materiale, dove la parte esterna è completamente in acciaio AISI 304 ed AISI 316.

Consigli per una pulizia ottimale:

Dopo aver pulito con acqua le griglie, è necessario procedere al riscaldamento delle griglie stesse per consentire alla ghisa di asciugarsi; applicare successivamente un leggero strato di olio alimentare.

Si consiglia di effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell’uso.

DOTAZIONE DI SERIE:

– 1 GRIGLIA IN ACCIAIO INOX;

– 2 CONFEZIONI DI PIETRA LAVICA DA 4 Kg.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

• Dimensioni esterne
  
  L 400 mm x P 650 mm x H 300 mm

• Peso
  
  39 Kg
• Numero bruciatori
  
  NR 1 bruciatore
• Potenza gas totale
  
  5,5 Kw
• Numero zone di cottura
  
  NR 1 zona di cottura
• Alimentazione
  
  Gas
• Potenza bruciatori
  
  1 bruciatore x 5,5 Kw

• Dotazione di serie
  
  1 griglia in acciaio inox; 2 confezioni di pietra lavica da 4 Kg; kit conversione gas

• Tipologia griglia a gas/pietra lavica
  
  Griglia da banco
• Profondità griglia
  
  650 mm
• Alimentazione griglia
  
  Griglia a gas e pietra lavica